大少奶的甜蜜好煮意

期望...二十多歲的現實

踏入二十歲過後,我最期望的是…放工
因為放工是自由時間
我是一個極度需要自由的人,很怕被束縛
可是人生打從入小學開始,就告別自由
每天上學、做功課直至畢業,工作,這些都是與自由生活背道而馳的
所以我當時最期望的是…放工及放大假

很諷剌,小時候認為當成年人是很有自由
但成為成年人後卻希望變回小孩
至少小孩的思想是自由的,喜怒哀樂是隨心的

期望落空也是痛苦的
二十年華我只望放工後的娛樂,得快樂時且快樂
直至那一年…我期望爸爸康復出院,但事與願違,他在我毫無準備之下離開了
人生跌入無希望之中,還看得到明天嗎?真的可以嗎?
經過沉重的日子,反而讓自己清楚期望怎樣去過日子
我期望有一個安穩的家,希望有一個美好家庭、期待有幸福日子來臨
但這些不可能不勞而獲
要有安穩的家、美好家庭及幸福也要自己去努力
努力去對待身邊的人,努力去愛、也努力去維繫

我們常把期望、期待、希望等都放得太高太遠
追尋的時候只管去追,不設實際的期望落空便埋怨
到最後你會發現幸福其實也可以很簡單的

大少奶甜蜜食譜:

今期食譜是 Dutch Baby Pancake
看中這食譜很久,決定留待專欄時做

材料:

  • 雞蛋   1隻
  • 暖奶     60ml
  • 麵粉   30g
  • 糖     10g
  • 鹽     1/8茶匙
  • 牛油   少許

步驟:

  1. 焗爐預熱200度
  2. 牛油放入小鑄鐵鑊或小型焗盤內(焗杯也可以),放入焗爐食牛油融化
  3. 蛋加糖打至起泡,篩入麵粉及鹽,略為打勻,最後放暖奶打勻
  4. 倒入小鑊或焗盤/焗杯中,焗15分鐘(視符火力而定)
  5. pancake會慢慢澎漲的
  6. 放入喜歡生果或忌廉、雪糕等等