大少奶的甜蜜好煮意

期望...少年十五二十時

升到中學後,我已經不再夢想自己是公主
或許我是知道根本不可能成為公主
但尋找白馬王子仍是人生目標,很期待快些結婚
無錯!中一的我已經希望結婚
中二時我第一次拍拖,那時的拍拖很膚淺,一同上學放學,星期六一同參加課外活動
互抄寫歌詞送給對方
但我仍然會幻想與他廝守一生
不過…下一個學期無疾而終,沒有根基的愛情怎捱得過歲月呢?

已經不記得當時我有多少段霧水情緣,連對方的樣子也忘掉了
居然每一段"霧水"我都會認真去想將來
在那個階段對婚姻完全只是靠幻想,什麼土地問題、住屋、開支、怎去維繫一頭家基本需要也沒有想過
只認為結婚後每一晚都有人陪我看日落
事實是我期待被愛、期望有個家、希望有一個完美家
所以終日埋頭埋腦去看愛情小說
那個年代的愛情小說同保藥黨一樣,都是騙人但又會令人甘心被騙,明知世上哪會有這麼多家族顯赫高大但又平易近人的美男子
我仍然看到如痴如醉
其實只是希望自己能透過愛情小說能夠明白愛情多一點,然後快些結婚

到最後我真的明白了愛情是什麼、婚姻是什麼,所以我直到30歲才結婚
歲月是很殘忍,會弄醒愛幻想的人
經歷也會時刻提醒即使你心內有期望的事、期待的人也要實際一點
不著邊際的期望只會令人一次又一次撲個空呢

大少奶甜蜜食譜:

今期食譜是 Oreo芝士蛋糕
由於我準備去旅行,所以今期有點"趕貨"
最後決定做個簡單甜點,不過將oreo加入芝士蛋糕內,味道多一點層次呢

食譜:(6吋蛋糕)

  • Cream Cheese  300g
  • 糖                    70g
  • 雞蛋                 2隻
  • 牛油                50g
  • 檸檬汁             少許
  • Oreo餅乾         100g (單要餅乾,不要中間的cream)

做法:

  1. Oreo餅壓碎
  2. 將80g Oreo餅打碎加牛油溶液,撈勻後放入蛋糕模底,壓實然後放入雪櫃30分鐘
  3. Cream Cheese回軟,軟身後加糖用電動打蛋器中速打至滑身加少許檸檬汁
  4. 雞蛋分三次加入,用低速打勻,每次打勻後先再加雞蛋
  5. 牛油溶液加入芝士糊中拌勻,最後加入餘下餅碎拌勻
  6. 倒入已經有餅底嘅蛋糕模中,用預熱150度焗爐焗至30-40分鐘