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在選購結婚蛋糕?這 3 項細節,你絕對要留意!

選購結婚蛋糕有甚麼需要留意? 可參考編輯為大家準備的懶人包哦。

Q1. 應於何時預訂 結婚蛋糕 ?

多數酒樓或酒店都會向預訂酒席的新人提供結婚蛋糕,但通常是只供拍照和證婚切蛋糕儀式時使用,尺寸較大,屬不能吃的「仿制蛋糕」。但近年開始流行「手製結婚蛋糕」,可按新人要求訂制獨一無二的造型,由於手製需時,宜在婚禮前6個月向心儀的店家聯絡,討論結婚蛋糕的造型細節,預留足夠的時間。

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Q2.結婚蛋糕以甚麼材料製作?分多少類型?

基本上可分為三大類:

  • 糖霜蛋糕:最傳統的款式,擁有精緻的手製糖花,感覺優雅浪漫,最適合拍照使用。可向店家要求訂製較小尺寸,讓新人可捧在手裡拍照
  • Raw Cake :造型簡約,不加添花俏糖霜,只在淨色的蛋糕上加上簡單裝飾,例如水果、或鮮花綠葉,感覺自然清新,特合適合戶外婚禮或雞尾酒會。
  • 杯子蛋糕:不拘泥於傳統的新人,可考慮以多個杯子蛋糕組合代替結婚蛋糕,造型小巧精美,視覺效果搶眼。重點是味道亦同樣吸引,可訂製多款不同口味,像時下流行的抹茶、紫薯等,色澤好看又味美。

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Q3. 可向哪間結婚蛋糕店訂製?

香港有大量蛋糕制作店,以下兩間的口碑甚佳,準新人可作考慮。

店面位於中環PMQ,製作的蛋糕款式精緻優雅,亦可按新人的婚禮主題獨家製作,例如為西式杯子蛋糕換上傳統中式造型,更多了一份時尚感。

這款雲石紋蛋糕的色澤也非常特別。

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另一家手製蛋糕店,風格多變,無論是簡約或花俏造型的款式也能駕馭,可先跟店主討論蛋糕的設計風向。

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Photo Credit: Phoenix Sweets、Love At First Bite、Jeremy Wong Weddings

 

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