自從有了Philips Airfryer XXL健康氣炸鍋，手殘女多了進入廚房的機會。有時處理食材總覺得有點困難，之前想試一些新菜式，因覺得家中沒有適合用具都會放棄。但最近有機會試用飛利浦全新 ProMix手提攪拌機，各種功能都令手殘女實在滿意。今天TieTheKnots試用飛利浦 ProMix手提攪拌機做 忌廉南瓜湯。還有一個月就到萬聖節，大家可以試試煮這個應節的南瓜湯。

飛利浦頂級 ProMix 手提攪拌機功率高達 800W，攪拌強度難得一 見，配合與德國史特加大學共同研發的 ProMix 攪拌技術，獨特 三角形刀片護罩打造完美食材流動，帶來 2 倍更幼細攪拌效果， 而且攪拌速度快達 30%。

材料：
南瓜500克
洋蔥（切幼粒）半個
雞湯 600毫升
牛油 20克
蒜頭 (切粒) 少許
鹽、胡椒粉 少許
淡忌廉 少許
Parsley (香草) 少許作裝飾

做法 :

1. 先把南瓜批皮，切粗粒，約5cm大小。
2. 放20克牛油在大熱鍋中，以中慢火把蒜頭洋蔥粒炒知出香味，再加入南瓜粒。
3. 加入雞湯煮滾後，轉細火煮約30分鐘。
4. 放涼後，用攪拌器打勻。
5. 加入忌廉，鹽和胡椒粉，試味直到覺得合味為止。
6. 上盤的時候，加點忌廉 及 parsley裝飾即可。