日本一直都被港人視為第二個鄉下，2021年疫情陰霾未散，令一眾「思鄉」的港人返鄉無了期。有見及此，日本優質健康冷凍食品訂購公司TASTING TABLE Japan Premium從日本直送高級御節料理，讓大家在農曆新年時候品嚐各種帶有吉祥及祝福意思的食材，祈求2022無病無災，疫情不再！其實御節料理有如中國傳統盆菜般，集合多款食材，並帶有寓意五穀豐收、兒孫滿堂、闔家平安健康等祝福，所以在日本亦十分流行作為送給親朋戚友或合作夥伴的新年禮物。今年將帶來豪華御節料理和風三段重繪馬，今年年初開賣兩星期已經火速售罄。御節料理將於即日開賣至2022年1月31日，限量發售100份，售完即止，先到先得。

• 為保持食物新鮮，送貨／門市取貨只限2022年1月30日（六）、31日（日）兩天
  ※門市取貨請於營業時間（10：00～18：00）內領取。

人氣御節料理登陸香港 完美體現日料理師傅的巧思

繼去年大受歡迎的和風三段重繪馬及迷你七段重寶祥，今年TASTING TABLE Japan Premium全新推出和風・洋風二段重北之雅供各位選擇。每一款都由技術嫻熟的和食料理師傅經過繁複的工序精心製作，為顧客端上在數量、外觀方面，都在自家廚房難以製作的精緻料理，一整桌豐盛佳餚已為顧客準備好！TASTING TABLE Japan Premium人氣御節料理在日本已經累積銷售近100萬套，今年經兩大主要報章媒體介紹後，預購數量已比去年多出不少。

和風三段重繪馬

[重新上架，發售至1月31日]

人氣No.1的御節料理，利用向神明許願的繪馬祈願板形錦盒呈上，其中包含多款傳統御節料理中的必食菜餚，享受味覺與視覺的極致饗宴。

這款準備了多種TASTING TABLE Japan Premium的特色菜餚，包括：

• ４X Beef烤牛肉片—集合公司技術研發而成的４X烤牛肉片，為提供最佳肉質，嚴選在廣闊大自然環境的農場養育長達240日以上的優質牛隻（較一般養育時間多出2倍）。烤牛肉片使用煙燻的方法將肉汁鎖住，牛肉味更香濃。配以特製醬汁享用更添風味。
• 蝦蓉釀冬菇—先將香菇慢慢汁煮，釀上新鮮日本海蝦製成的蝦滑，加以蒸煮後變成盤滿缽滿的形狀，紅潤飽滿，意頭十足！
• 牛肉什菜卷—色彩豐富的紅蘿蔔、大蔥、牛肉、皇帝菜等卷成，表面塗上兩層甘口微辛醬汁加以燒炙，更緊扣入味。
• 蠔肉柚子胡椒漬—將日本產的蠔肉用昆布高湯煮熟後，用自家出品的「萬能檸醋」跟日本傳統調味料柚子胡椒一起醃製，配上蔥花加添香氣，蠔肉飽滿鮮味，入口充滿幸福感。

日本正月料理的主角御節料理　每一道菜都是幸運的「緣起」

御節料理就如港人過節時不可缺少的盆菜，乍看之下有如豪華便當，但實際上每一款都是具有祝賀意味的食物。它原是在節日時用來供奉神明所特別準備的料理，到江戶時代漸漸傳入平民，演變成現在一年一次慶祝新年的正月料理。

了解日本文化的人都知道日本人相當重視「緣起」，亦即是中文的「意頭」。充滿幸福吉祥意思的御節料理有不同講究，例如：御節料理中必須具備代表長壽的蝦、象徵健康喜慶之意的昆布，食材不但只供食用，亦是十分吸晴的裝飾。而盛載御節料理的木盒則被稱為重箱，「重」代表重疊的意思，多層木盒意味著將幸福重重堆疊起來。無論是農曆或新曆新年，這個日式節慶料理都十分適合跟親朋戚友一同享受。

• 御節料理食用方法
• TASTING TABLE Japan Premium的御節料理都已經預先裝飾好。為把料理的風味原原本本帶到家中食桌上，烹調後都是立即冷凍，過程中不會使用任何防腐劑或色素。
• 御節料理只需解凍就可食用。每一層的錦盒亦都用獨立薄膜包裝，方便獨立解凍。
• 從包裝盒裡取出木盒。(多層料理木盒以包巾包裹著）打開包巾，檢查木盒是否有污漬或損壞。
• 於食用前一日半（約35小時）放進雪櫃解凍。御節料理每層各自有獨立包裝，故可分開解凍。
• 食用前1-2小時從雪櫃取出放置於室温下會更美味。解凍後的御節料理請放在雪櫃裡保存，並盡早食用。
• *若雪櫃沒有足夠存放空間，請置於室內日光直射不到的地方（10℃以下）解凍。但由於溫度會出現變化，請定時確認解凍狀態。因沒有使用任何防腐劑，故解凍後請盡快享用。

訂購詳情
訂購網站：https://sugarlady.hk/osechi/cantonese
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地址：香港銅鑼灣加寧街5-7號加寧大廈1樓A室
營業時間：10:00至18:00 (星期四、星期日及公眾假期休息)
網上商店：https://tastingtable-japanpremium.hk/