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【隱身鬧市 遠離繁囂】精品茶舍「茶研」(The Tea Academïcs)精緻輕素食茶館

隱身於中環陸海通大廈(LHT Tower)的香港精品茶舍「茶研」(The Tea Academïcs),現推出以綠色餐飲概念設計的輕素食搭配招牌茶茗,為品牌四款恆常菜單注入滋味活力,在交替著熱鬧與寧靜氣息的空間中以茶會友,為生活忙碌的都市人提供一個歇息喝茶的休憩之處,精緻詮釋藝文茶館之美。

招牌手沖茶茗的高雅氣質

「茶研」(The Tea Academïcs的招牌「手沖茶茗系列(Hand Brew Tray)」,包羅多款由專業茶事團隊從世界各地優質茶園搜羅所得的茶葉;駐店茶師更會因應每款茶葉的個性特質,採用不同的沖泡手法,結合傳統茶藝和現代泡茶技藝,以展現每款茶葉的獨特氣質為宗旨,為食客泡上一壺回甘好茶。

精選的手沖茶茗選擇有「雲南月光白」(港幣98元),此一富有詩意的頂級白茶須在月光下採摘及烘乾,帶木調的花蜜香,入喉清爽甜潤;而「台灣夕陽紅」(港幣98元)則以現代紅茶生產及發酵過程處理,茶香優雅多元,散發紅烏龍獨有的輕熟果香;產自斯里蘭卡的「銀鏢紅茶」(港幣78元)茶色暗紅,擁有濃厚圓潤的麥芽甘香;最後有來自韓國的「意想洋甘菊」(港幣78元),淡淡別緻花香沁人心脾,對舒緩痛症壓力有一定功效。

泡茶講究儀式及文化,「茶研」(The Tea Academïcs)亦重視每個細節,從揀茶開始,便盡顯其一絲不苟的堅持——只揀選茶葉中的嫩葉嫩芽,取其新鮮甘甜之味。為了確保沖泡均勻,茶師在醒茶過程中會於杯中拍打茶葉,以喚醒茶葉深處的茶香本質;然後以大水溫潤每片茶葉,統一其溫度與濕度。在進行沖泡時,茶師更會先以攝氏94的熱水打茶作一泡,專注釋放茶葉的香氣精華;然後再作二泡,以平衡茶身的濃郁醇厚。每款手沖茶茗可添水一次作三泡,讓一眾愛茶之仕能細味不同層次的茶味變化。

素食主題菜式的綠色滋味

為了貫徹品茶的優雅色彩,「茶研」(The Tea Academïcs)更推出多款全新素食主題菜式,讓食客可以天然健康滋味搭配茶茗,全方位感受心靈與大自然間的調和。共四款綠色滋味現加入品牌的「早餐菜單」(逢星期一至五,早上8時至中午12時供應;不適用於公眾假期)丶「午餐菜單」(逢星期一至星期五,中午12時至下午3時供應;不適用於公眾假期)丶「下午茶菜單」(每天下午3時至6時供應)及「假日早午餐菜單」(星期六丶日及公眾假期)菜單之中,為食客帶來別具「綠色」風采的輕食選擇。

鮮豔奪目且營養滿分的「素之選全日早餐」(港幣148元/早餐及假日早午餐菜單;港幣168元/午餐菜單),以新鮮西柚作聚焦點,伴隨的是多款植物性美點,當中包括乳酪丶烘烤穀麥片丶牛油果丶酸種麵包及炒蛋白等,絕對能為一天注滿綠色能量,以迎接不同的挑戰及活動。同樣色彩繽紛的選擇還有「布拉塔芝士配原種番茄沙律」(港幣158元/午餐菜單;港幣138元/下午茶及假日早午餐菜單),柔軟味濃的布拉塔芝士與原種番茄的風味實屬天作之合,簡單以茴香青醬點綴,已能完美突出沙律的清新氣息。

另有社交媒體大愛的「烤茄子玄米茶漬飯」(港幣158元/午餐菜單;港幣138元/下午茶及假日早午餐菜單),突顯「茶研」(The Tea Academïcs)的茶舍特色,以玄米茶入饌,食客更可自行加入茶湯;搭配烤茄子丶姬菘茸丶芝麻丶紫蘇及日本酸梅,為茶漬飯注入和風淡然色彩;而「有營沙律」(港幣148元/午餐菜單;港幣128元/下午茶及假日早午餐菜單)更加入多款超級食物,包括藜麥丶牛油果及羽衣甘藍,另配上核桃丶藍莓丶石榴丶枸杞,並混合來自西班牙的雪莉醋,開胃健康。

選擇多元的特色茶飲

「茶研」(The Tea Academïcs)期望為宣揚綠色飲食出一分力;因此,在設計菜單時不忘加入素食選擇,而品牌旗下的「Tea Latte」系列更全部選用植物奶設計,取代一般的牛奶。定價為港幣55元,四款拿鐵選擇有以新鮮萃取特濃雲南普洱茶沖泡而成的「普洱拿鐵」丶選用來自福建的鐵觀音茶設計的「鐵觀音拿鐵」丶及以日本地道抹茶及焙茶成就經典的「宇治抹茶拿鐵」及「焙茶拿鐵」。

另一不容錯過的精選茶飲有以茶葉專家TeaCha® 旗下茶茗調配的熱茶系列;定價為港幣45元,選擇包括,微辛香甜的「香桃薑綠茶」丶無咖啡因的「南非蜜樹香茅花茶」丶飄送陣陣花香的「薰衣草伯爵紅茶」丶及傳統「英式早餐茶」。

「茶研」(The Tea Academïcs位於香港中環皇后大道中31號陸海通大廈1樓,室內設計突出其位置旺中帶靜的優勢,以柔和色調打造舒適溫馨氛圍,展現傳統茶藝與現代茶館結合的和諧有致。餐廳營業時間為星期一至六上午8時至下午6時,逢星期日休息。

初秋「韓方養肌」下午茶:Sulwhasoo 雪花秀 X 香港文華東方酒店 療癒之旅

韓國尊貴護膚品牌雪花秀與香港文華東方酒店合作,將初秋護膚與美食相結合,推出「韓方養肌」下午茶,今秋的聯乘,酒店糕點行政總廚Daniel Texter特別匠心巧製出各式精緻的下午茶美點。一系列令人垂涎的甜點包括仿照潤燥再生精華瓶身造型設計而成的白朱古力夏威夷果仁人參蜜糖柚子撻,展現雪花秀的故事美意。清爽柚子配以人參蜜糖等滋養食材,淡淡人參香氣,令人食指大動。此外更以香梨、黑芝麻、綠茶及紅豆等各種新鮮食材配搭成不同精緻誘人甜點,喚醒初秋沉睡的味蕾。下午茶中的自家製鹹點同樣出色,賓客可細味以韓國泡菜入饌的泡菜牛肉火箭菜三文治及各款創新配搭三文治式,再以新鮮焗製的經典鬆餅,伴以酒店馳名的玫瑰花果醬及牛油忌廉,為愜意的下午茶時光畫上完美的句號。

雪花秀皇牌潤燥再生精華完美體現一步修護,如瓷新生。這瓶無法取代的年輕肌活第一瓶,蘊含獨家專利滋盈肌活因子 JAUM Activator™,主宰年輕肌因,由內而外綻放健康光澤。配合獨有滲透技術,一瞬直達肌底,深層保濕抗衰老,一瓶締造健康光澤年輕肌。使用8 週強韌穩定肌膚,改善肌膚血液循環,重現肌膚健康光澤。被公認為傳奇傲世人參品牌,禦時緊顏參養系列更是雪花秀匯聚近60年人參科研成果,淬鍊出獨家核心專利成分Ginsenomics™ 6000倍人參精萃,從每1000克優質韓國人參中僅能提取1克,價值比黃金還要珍稀,成就不朽的完美經典,讓人參修護保養效能推升至巔峰,肌膚不受環境因素影響,進行三層式肌底【提. 拉. 緊】,由根源修護年輕煥新。Ginsenomics™ 6000倍人參精萃蘊含最高最濃的修護能量,24小時無間斷修護肌膚,啟動非凡抗老與再生修護循環,賦活肌膚自生力,煥活肌膚新生能量。

「雪花秀韓方養肌」雙人下午茶
日期:即日起至9月30日
時間:星期一至五 2:30pm – 5:30pm
星期六及公眾假期 2:00pm – 3:45pm,4:00pm – 5:30pm
星期日 3:30pm – 5:30pm
價錢:HK$888*/2位(另收加一服務費)
地點:香港文華東方酒店閣樓快船廊
備註:每日限量30份
預約電話:2825 4000

*每位享用「韓方養肌」下午茶的賓客可獲贈雪花秀HK$100現金券兩張^^,及韓方參動養肌體驗裝乙份 (價值HK$350) ;當中包括潤燥再生精華4ml、禦時緊顏參養精華5ml及禦時緊顏參養面霜5ml。

【療癒參動養肌之旅 暢享奢華住宿假期】

今秋雪花秀與香港文華東方酒店攜手,誠邀賓客踏上「雪花秀韓方參動養肌之旅」,享受韓式養肌活膚獨有體驗,讓你洗滌身心,煥活肌膚,透現年輕煥新光彩。預訂並於2022年10月31日前入住,除了長達24小時住宿體驗及傳奇餐飲,更享雪花秀參動養肌獨家禮遇。賓客可獲贈價值HK$675的雪花秀禦時緊顏參養護膚4件體驗套裝^乙份、HK$100現金券兩張^^以及韓方白玉手部按摩乙次^^^(價值:HK$300)。

預訂網址: https://www.mandarinoriental.com.hk/hong-kong/victoria-harbour/luxury-hotel/offers

^禦時緊顏參養護膚4件體驗套裝包括: 禦時緊顏參養精華8ml、禦時緊顏參養面霜5ml、禦時緊顏參養水25ml以及禦時緊顏參養乳25ml。

^^HK$100現金券適用於雪花秀官方網上商店、指定專門店或專櫃使用。

^^^於雪花秀指定專門店或專櫃專享。

雪花秀皇牌產品

潤燥再生精華 HK$630/60ml

  • 一步修護,如瓷新生,潔面後養膚活肌第一步。
  • 獨家專利滋盈肌活因子 JAUM Activator™,主宰年輕肌因,配合獨有滲透技術,一瞬直達肌底,深層保濕抗衰老,一瓶締造健康光澤年輕肌。
  • 有效強韌穩定肌膚,不受環境因素影響,重現肌膚健康光澤。
  • 8 週改善肌膚血液循環21.3%,鎖水保濕抗衰老。

禦時緊顏參養精華 HK$1,480/50ml

  • 蘊含逾190,000++顆抗炎人參精萃Ginsenomics™微囊,為肌膚進行三層式肌底「提·拉·緊」的抗衰老精華。
  • 微囊無膠囊膜,一觸即活,精準導入新鮮活性精華,迅速滲透肌膚真皮層,將人參營養滲透至肌膚細胞,更快實現緊實彈潤。

++50ml 禦時緊顏參養精華含有190,000顆 Ginsenomics™微囊

禦時緊顏參養面霜HK$1,960/60ml

  • 歷經韓方醫藥傳承與獨家專利科技成果而成,淬鍊專利成分Ginsenomics™ 6000倍人參精萃,深入肌底根源修護。
  • 24小時無間斷啟動受損肌膚的膠原蛋白進行自我修復,提升肌膚自我修復力及再生力,實現三重肌底「提·拉·緊」,煥活肌膚新生能量。

 【St. Regis 夏日下午茶】 The Drawing Room 優雅夏日味道

下午茶一直為瑞吉的傳統標誌儀式之一,香港瑞吉酒店精心設計全新系列,為 The Drawing Room 注入夏日活力,推出一系列精緻華麗的甜點與鹹點,締造今夏最典雅高尚的美食體驗。

以香港及來自世界各地不同的時令水果為靈感,是次別出心裁的夏日下午茶為The Drawing Room打造全新面貌,甜點包括:

  • 檸檬香草蘋果千層酥(Lemongrass Apple):以澳洲青蘋果果凍及檸檬香草雲呢拿奶油點綴的焦糖法式千層酥
  • 椰子芒果奶凍(Coconut Mango):無麩質小荳蔻法式奶凍配以椰子水蒟蒻和愛文芒果
  • 馬利寶蘭姆酒菠蘿蛋白脆餅(Malibu Rum Pineapple):法式椰子蛋白脆餅中間夾以馬利寶蘭姆酒奶油,並綴上糖漬菠蘿
  • 杏桃芝士蛋糕(Apricot Cheese):以北海道乳酪慕斯包裹芝士蛋糕,及後於頂部添上迷迭香杏桃寒天
  • 櫻桃開心果泡芙(Cherry Pistachio):滿含濃郁櫻桃醬和開心果吉士醬的法式泡芙
  • 100% 朱古力海綿蛋糕(100% Chocolate):以Caraibe 66% 黑奶油朱古力覆蓋無麩質朱古力海綿蛋糕,並灑上焦糖可可碎
  • 鹽之花海鹽焦糖酥餅(Fleur de Sel Caramel):榛果碎和鹽之花海鹽焦糖作餡的布列塔尼酥餅

而一系列鹹點保留以往的國際風味,同時增添嶄新元素,包括炙燒吞拿魚伴辣牛油果醬及油蔥酥;鴨肝配櫻桃凍和糖漬櫻桃;以羅勒、巴馬臣芝士及松子製作的意式雙奶凍;以甜菜酱、蜜糖芥末酱與醃黃瓜烹調的和牛;以及無麩質的柚子、茴香和薄荷油甘魚他他。

夏日下午茶亦會配上由茶莊從世界各地搜羅的手工茶系列(Craft Tea Collection by Plantation),如中國的茉莉鳳眼、埃及的意想洋甘菊、南非的蜜樹茶等。客人也可享用含酒精的Bellini、不含酒精的Bellino氣泡雞尾酒,或由瑞吉酒吧調酒師 ─ Taki Li 製作的花香、柑橘香味雞尾酒 ─ Lina,完美昇華瑞吉的傳統之旅。

夏日下午茶由即日起至9月22日,平日下午2時30分至5時30分;週日及公眾假期下午2時至5時30分供應,價格為每位港幣$478(另加一服務費),包括咖啡和茶。

如欲預約,請致電+852 2138 6800或電郵至srhk.drawingroom.bar@stregis.com 聯絡The Drawing Room團隊。

【AMOREPACIFIC山茶花秘境】與ODEA聯乘精緻「山茶花養肌」二人下午茶HK$625兩位

在韓國濟洲島生長的山茶花,顏色胭紅絕美,花姿優雅豐盈,是韓國殿堂級尊貴護膚品牌AMOREPACIFIC 100%山茶花原液安瓶的重要成分。為了讓大家深度體驗濟州道順茶園的山茶花之珍貴,這個仲夏AMOREPACIFIC特別與ODEA庭園餐廳攜手呈獻「山茶花養肌」二人下午茶,奉上由廚藝師以山茶花為靈感創作的美點,以濟州名物柚子等天然食材入饌,配搭清香怡人山茶花茶。以眼睛舒解心靈,以味蕾煥發心情,一邊尊享創意下午茶,一邊與閏密感受AMOREPACIFIC將珍貴天然成份、傳統秘方與高端科技結合的護膚精萃。品嚐完下午茶後,稍移玉步進入「AMOREPACIFIC山茶花秘境」,探索以濟州珍罕百年樹齡山茶花為藍本的絲花花藝裝置,親身感受山茶花的優雅魅力及無窮生命力,從浪漫醉人的療癒氛圍下啟動山茶花療癒養肌的旅程。

AMOREPACIFIC x ODEA山茶花養肌二人下午茶** (HK$625兩位)
供應期:2022年 7月15日至8月30日
供應時間:週一至週日 | 3:00pm – 6:00pm
地點:ODEA – 尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下

**另設加一服務費

凡於ODEA享用AMOREPACIFIC「山茶花養肌」二人下午茶後,每位客人可獲贈指定護膚品體驗裝4份 (價值HK$430)。

禮品包括:

  • 煥采活膚面膜1塊
  • 100%綠茶精華原液 15ml 
  • 100%山茶花原液安瓶 1ml x2

活動期間,凡於「AMOREPACIFIC山茶花秘境」拍照上傳至社交媒體,並標誌@amorepacifichk #AmorePacificHK #AmpouleBeyondSerum #AmpouleAuthority #山茶花原液安瓶 #一滴修復 #療癒養肌,可獲贈100%山茶花原液安瓶體驗裝3份。

AMOREPACIFIC 山茶花秘境限定店獨家禮遇

登記禮遇

登記出席即享指定修復養肌體驗裝3份及HK$100現金劵乙張^。

禮品包括:

  • 100%綠茶精華原液 15ml
  • 亮肌潔顏霜 3g x 3
  • 100現金劵乙張*

^贈品圖片只供參考。數量有限送完即止。
HK $100現金劵需購買正價貨品,滿HK$1,000方可使用。每人限享優惠乙次。
登記網址: http://ap.raws.k2.digital/vsea-popup-store-1881

新會員禮遇

即場購物並登記成為會員,即可獲贈一套3件日常必備套裝 

(價值HK$350) 。

禮品包括:

  • 亮肌潔顏粉 5g
  • 100%綠茶精華原液 15ml
  • 竹露水潤面霜 8ml
  • 100%山茶花原液安瓶 1ml

滿額禮遇

購買滿HK$2,500^^可獲贈指定護膚體驗裝4件(價值HK$545)及ODEA山茶花奢寵特飲(兩杯)換禮劵乙張。

 禮品包括:

  • 煥采活膚嫩顏面膜 8ml
  • 亮肌潔顏霜 31ml
  • 100%綠茶精華原液15ml x2
  • ODEA山茶花奢寵特飲(兩杯)換禮劵一張

  ^^需購買正價產品(不包括禮品套裝),扣除折扣及禮劵後的購物額滿 HK$2,500;不可與其他優惠同時使用。

個人化服務

凡購買100%綠茶精華原液即可享受免費刻字服務。

Lady Nara 聯乘RMK推出「原」美滋「泰」下午茶每位食客均可獲贈 RMK 精選皇牌體驗套裝 (價值$760) 乙份

位於尖沙咀打卡餐廳Lady Nara一向擅於在特色歐陸菜式中加入泰國元素,於今夏首度與日本知名彩妝品牌RMK聯手,推出「原」美滋「泰」下午茶,迎接RMK 25週年慶祝里程。凡惠顧此下午茶,每位食客均可獲贈 RMK 精選皇牌體驗套裝 (價值$760) 乙份,讓您由內至外散發原美光彩。

上載打卡美照活動 送$50現金券

為使客人留下美好時刻,客人可於Lady Nara的招牌打卡位藤造鞦韆區拍照,上載至個人社交平台並標籤 @ladynara.hk 及 @rmkhongkong,完成後即可獲贈$50現金券*一張。愛好發Instagram Story(限時動態)的客人,更可隨意加入Lady Nara x RMK 專屬 GIF貼紙,讓您的限時動態更與眾不同。

*適用於Nara 品牌旗下餐廳包括 Lady Nara、
Apinara Thai Cuisine & Bar 及Nara Thai Cuisine,受條款及細則約束。

突顯食物的本真之味

優於融匯泰式和新派舒心西式元素的Lady Nara,以RMK所追尋的「原生之美」的哲學作靈感,並受其25週年春夏系列全新色彩所啟發,炮製出一系列仿照彩妝系列產品為造型的鹹甜美點,務求連繫食物的本真之味與肌膚的原生之美。

鹹點

‧迷你粉紅漢堡 ‧野菌松露忌廉撻

‧香煎BBQ煙肉雞球卷 ‧羊奶芝士吐司配草莓果醬 ‧芒果蝦肉米紙卷

甜點

‧泰國青檸芝士撻 ‧茉莉花焦糖布丁

‧紅桑子慕絲白朱古力唇膏 ‧棉花棒棒糖

‧柑桔果肉啫喱撻 ‧胭脂霜牛油曲奇

‧唇膏牛油曲奇 ‧紅唇牛奶朱古力

英式鬆餅

‧提子英式鬆餅 配 紅桑子果醬及奶油忌廉

‧玫瑰粉紅英式鬆餅 配 紅桑子果醬及奶油忌廉

原」美滋「泰」下午茶 ($458/2人用)
由2022年6月3日起至2022年7月31日,逢星期一至日下午3時至5時30分供應。

(以上價錢需加一服務費)

凡惠顧下此下午茶,每人可獲贈一份價值$760的RMK精選皇牌體驗套裝*,當中包括:

• RMK化妝袋 • 水漾隔離霜 (3亳升)
• 皇牌絲絹粉底液 (8亳升) • 二合一潔面卸妝啫喱 (30亳升)
• RMK 換領卡* • 潔面系列及皇牌防曬2天體驗套裝
• 個人化眼部彩妝服務

*只限於海港城RMK FACESSS專櫃換領

*換領日期至2022年8月7日

RMK 精選皇牌體驗套裝數量有限,以訂座順序為準,

先到先得,送完即止。若禮品換罄或已被取代,餐廳亦將不會作另行通知。

Lady Nara Hong Kong

地址: 香港尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號店

電話: +852 2153 3730

營業時間: 星期一至日 11:30am – 10:00pm

【下午茶回來了 】 su:m37˚ 及香港嘉里酒店「鎏金鑽光」下午茶

韓國自然發酵護膚品牌始祖與su:m37˚香港嘉里酒店攜手誠獻「鎏金鑽光」下午茶,由2022年5月3日至6月30日於大堂茶座供應。 

潔淨美容(Clean Beauty)品牌su:m37˚貫徹採用天然、溫和的成分,以大自然及自然發酵的修護力量喚醒肌膚的原生力,見證肌膚「奇蹟」蛻變。酒店行政總廚 Michael Clinton帶領的廚師團隊以此作為創作靈感,設計出一系列健康韓式精緻鹹甜美點,充份展現su:m37˚獨有的護膚哲學,令饗客滋養身心。凡惠顧兩位用下午茶套餐,每人可分別獲贈一份價值HKD528 的su:m37°鎏金溯茫鑽光肌3件旅行套裝、購物禮遇及體驗裝換領券。

su:m37˚x 香港嘉里酒店「鎏金鑽光」下午茶 
供應日期: 2022年5月3日起至6月30日 
供應時間: 星期一至五:下午2時半至5時半 
星期六、日及公眾假期:下午1時半至4時;下午4時15分至6時 
堂食價目:  星期一至五︰HKD 638兩位用  | 星期六、日及公眾假期︰HKD 688兩位用 (包括兩小時無限添飲咖啡或茶)  *另設加一服務費 

地址: 香港九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓大堂茶座

「鎏金鑽光」下午茶外賣價目: HKD 588兩位用
*su:m37˚禮品優惠並不適用於外賣下午茶訂單

香港喜來登酒店中西合璧「五福迎春下午茶」及「粉醉情迷下午茶」

二月是充滿喜慶和愛的月份,既迎接農曆新年,亦適逢愛意綿綿的情人節和元宵節。為配合佳節氣氛,視佳廊在二月份裡分別推出「五福迎春下午茶」及「粉醉情迷下午茶」,兩款特色下午茶均呈獻五件中西合璧的精緻鹹點,搭配由糕點部總廚 Chef Sam Chan創作的怡人甜點。

由2月1日至13日供應的新春限定版,Chef Sam以中國節慶元素: 金、福、富、財、旺,匠心設計出五福甜點,而由2月14日至28日供應的情人節限定版,則換上粉紅色的裝扮,吸引眼球之餘,同時俘虜您的味蕾 。

香港喜來登酒店「五福迎春下午茶」 推廣期:2月1日至13日  /  供應時間:下午2時至6時

愛好下午茶的你,若吃膩了三層架上的西式三文治,這款配上厚片雞蛋和叉燒的港式經典,絕對能帶來驚喜。出自米芝蓮推介餐廳天寶閣的叉燒剁細成肉醬,入口即化 ; 滑蛋火候控制得宜,流心蛋汁與蜜汁叉燒鹹甜相配,味道一絕。

鴨肝醬口感幼滑,油脂香濃,中間再放上味甜芳香、富有回味的廣東名物嘉應子,平衡了香濃鴨肝的油膩口感,開胃美味,令一試愛上。靈感源自粵式菜系中廣受歡迎的菜式 – 焗釀黃金蟹蓋。金黃鬆脆的撻餅釀入滿滿的蟹肉和蘑菇,表層的芝士烘至半溶,這變奏版成功保留原汁原味,同樣惹味可口。

設計呈方形柑桔的黃金朱古力盒子,象徵著新春好兆頭,餡料是伯爵慕絲,內藏柑桔果蓉,每口均散發著愉悅芬芳。以冬天常見的傳統中國小吃冰糖葫蘆作為創作靈感,飾上「福」字的開心果海綿蛋糕之上是用了士多啤梨和冰糖合製的酸甜糖殼,蘊含充滿兒時回憶的大白兔奶糖味慕絲,每一口彷彿都能嚐到小時候的懷舊滋味。

下午茶最後以烏龍茶入饌的奶凍作結,感覺清新輕盈,上層厚厚的手打泡沫以红茶調配,香韻悠長撲鼻,解膩之餘亦令整個體驗圓滿臻至,寓意新一年福旺如意。

五福迎春下午茶還包括其他美點,如素菜春卷、寓意花開”富”貴的花形焦糖白咖啡忌廉酥餅及”財”源滾滾的紅桑子法式小圓餅。除此以外,顧客更可以免費添加英式鬆餅兩次、自選精選茶茗或咖啡,或免費升級至巴黎之花(Perrier-Jouët)香檳一杯。

香港喜來登酒店「粉醉情迷下午茶」
推廣期:2月14日至28日  /  供應時間:下午2時至6時

粉醉情迷甜點首先帶來令人少女心綻放的鏡面粉色糖殼,以士多啤梨和冰糖合製,內藏代表純真稚氣的大白兔奶糖味慕絲,底層是鬆軟綿密的開心果海綿蛋糕,既可口亦賞心悅目。外層至餡料都是以士多啤梨為基調的法式小圓餅,猶如吃了一整顆草莓,絲絲香甜,沁入心扉。散發浪漫氣息的玫瑰忌廉構成精緻的花瓣,中間再置入士多啤梨玫瑰醬,將傳統牛油酥餅的味道豐富起來。

小巧的朱古力愛情信箱上擱著封緘的情書,信箱內是伯爵慕絲和柑桔果蓉,讓人一口嚐盡戀愛般酸甜動人的滋味。白桃泡沫配上烏龍茶奶凍,清甜的白桃味道揉合在烏龍的幽香細膩之中,令味蕾感受滿滿的春日氣息。頂層以粉紅朱古力粉撒成的心形,代你傳達愛意。

惠顧粉醉情迷下午茶的顧客同樣可以免費添加英式鬆餅兩次、自選精選茶茗或咖啡,或免費升級至巴黎之花(Perrier-Jouët)香檳一杯。

  • 地點:視佳廊 Sky Lounge(尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓)
  • 原價:每位HK$338
  • 星期一至五(七折優惠):每位 HK$236.6 ; 
  • 星期六、日及公眾假期( 八折優惠):每位HK$270.4

「五福迎春下午茶」及「粉醉情迷下午茶」均可配自選精選茶茗或咖啡,或免費升級至巴黎之花香檳乙杯

條款及細則:

·         另設加一服務費,以原價計算。

·         圖片只供參考。

·         如有任何爭議,香港喜來登酒店保留最終決定權。

視佳廊

地址:香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店18樓

電話:2369 1111

【農曆新年下午茶】Artisan Lounge 中式鹹甜點賀年

Artisan Lounge 推出全日供應農曆新年下午茶套餐,以三層掛架盛載特色中式鹹甜點,包括鮑魚花膠小酥盒、芝士龍蝦莎巴翁、醉雞米紙卷及誠意推介的金菊緣臘腸撻。農曆新年當然少不了傳統賀年食品,各款「新年限定」的手工製作賀年小食,如自家手作蝴蝶酥、賀年笑口曲奇、古早甜蛋散 、香脆牛油蛋卷以及自家烘焙高梁杞子鬆餅等寓意吉祥的應節美食。

除此之外,賓客可以品嚐由日本直送的香甜士多啤梨入饌製作出多款時令甜點,包括法式士多啤梨千層拿破崙、北海道牛乳士多啤梨撻、玫瑰士多啤梨卷、覆盆子朱古力慕絲。當中更不能錯過以法國朱古力製造商 Cémoi 生產的朱古力製成的 72%特濃朱古力火鍋、配上日本熊本縣士多啤梨,更添風味。 下午茶兩位定價為港幣 898 元*,全日供應至 2022 年 2月 20 日。

賀年糕點


百年老字號《金菊緣》延續香港傳統情懷,其後人沿用當年配方炮製臘腸,本地人手製造,不加味精、防腐劑及色素,並均嚴選優質外國進口豬肉。經典手工臘腸味道崇尚天然,配合嚴選鹿兒島蘿蔔等食材,傳統手藝糅合飲食文化,承傳、創新,製作出獨有「原味煮意」的情懷。至尊法國鵝肝臘腸蘿蔔糕於 Artisan Lounge 榮幸獨家發售,客人可於網上或親臨門店預訂,售價為港幣388元,於1月17日至2月3日限量供應。

至尊法國鵝肝臘腸蘿蔔糕可於以下連結購買 :  http://bityl.pl/4qNS8

賀年禮籃


另一節慶精選是Artisan手工賀年禮籃,匯聚了一系列寓意吉祥的傳統手工食品,包括香港製造懷舊特色食品竹苑冰脆龍鬚糖 – 白芝麻口味、本地著名零食店陳意齋自家製作芋蝦、角仔、金菊緣經典手工臘腸半斤禮裝、以及招牌精選茶葉,售價為港幣1088元 ,鹹甜皆備且充滿濃濃的香港情懷,是向親友表達謝意的最佳禮遇。

*價格需額外收取加一服務費
*受條款及細則約束

Artisan Lounge
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MUSEA地下G008-G008A舖
電話:2601 3428
營業時間:上午10時至晚上10時

韓式素菜食府「土生花」 X AVEDA 「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶送AVEDA秀髮修護體驗套裝乙份(價值港幣295元)

為迎接2022年的到來,新派韓式素菜食府「土生花」現跨界聯乘美國純素頭髮護理品牌AVEDA 匠心呈獻「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶體驗,將於2022年1月10日至2月28日期間限定供應,延續「土生花」人氣美妝下午茶的打卡基因,展現兩大品牌的純素魅力。

由韓籍行政總廚具辰光先生巧手設計,「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶體驗以簡潔的兩層木盒設計呈獻,在擺盤設計方面更猶如藝術品般精雕細琢。菜單上包羅多款鹹甜小點,並堅守品牌採用時令植物性食材的意念,帶來獨一無二的午後美好時光。

「土生花」行政總廚具辰光先生表示:「『土生花』和AVEDA的品牌理念如出一轍,我們十分高興是次能與國際知名品牌AVEDA跨界合作,於今個冬季與大家分享天然純素的時尚生活方式,鼓勵大家為地球出一份力,令世界變得更美好。」

一系列精緻茶點以傳承韓國寺廟飲食文化為基礎,更融入AVEDA nutriplenish™長效營養保濕系列的頭髮護理配方成分,進一步突顯品牌的綠色時尚風采。當中包括帶辛香的「自家製薑味貝殼蛋糕」丶香甜軟嫩的「新鮮芒果撻」丶「時令石榴子啫喱」及「自家製椰子糖」。

另有招牌點心如「韓國富有柿合桃卷」丶質感軟糯的「韓式麻糬」丶傳統「韓國米通」;及鹹點如地道「韓國飯卷」丶「高麗菜卷配秘製麵豉醬」丶「酥炸時令野菜」及「韓式漬物飯糰」。

全新推出的「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶體驗定價為港幣498元(兩位用),於每天下午3時30分至5時30分期間供應,每天限定供應十份。隨下午茶體驗更附送由AVEDA送出的精選秀髮修護體驗套裝乙份(價值港幣295元),包羅三款皇牌nutriplenish™長效營養保濕系列產品,帶來長達72小時滿注營養的補濕效果,以柔順秀髮迎接新一年的挑戰。

隨下午茶體驗附送的AVEDA秀髮修護體驗套裝包羅三款皇牌nutriplenish™長效營養保濕系列產品,總值港幣295元;賓客須提前訂座,並於訂座時指明享用「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶體驗,方可獲贈相關禮品。

賓客凡點選「Beyond Vegan – Winter」下午茶體驗更可獲奉上韓式花茶,或另加港幣48元點選由駐店調酒師精心設計的韓式無酒精雞尾酒——選擇包括「Strawberry Swing」,以新鮮士多啤梨丶香橙丶紅石榴糖漿及梳打調配而成,果香出眾;「Green」以新鮮青瓜搭配薄荷葉及蘋果汁,散發清爽氣息;另有「Orange」,以柚子混合新鮮檸檬汁,酸香誘人;而「Cyan」則以新鮮番石榴汁丶蘋果汁及青檸汁調配而成;及「Berry Berry Tea」,結合紅桑子丶士多啤梨糖漿丶小紅莓及青檸汁製作而成果味茶飲。

與此同時,賓客於享用「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶體驗後更可到AVEDA指定尖沙咀分店享受免費頭髮及頭皮諮詢服務乙次,在完成諮詢後即可免費獲贈頭髮護理體驗套裝乙份。如顧客即場選購品牌產品,更可額外獲得nutriplenish™長效營養保濕系列試用裝乙份,價值港幣130元,先到先得,送完即止。

「土生花(Soil to Soul): 香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖 (852)2389-9588

【開賣兩星期火速售罄 重新上架迎接虎年】TASTING TABLE Japan Premium日本直送高級御節料理

日本一直都被港人視為第二個鄉下,2021年疫情陰霾未散,令一眾「思鄉」的港人返鄉無了期。有見及此,日本優質健康冷凍食品訂購公司TASTING TABLE Japan Premium從日本直送高級御節料理,讓大家在農曆新年時候品嚐各種帶有吉祥及祝福意思的食材,祈求2022無病無災,疫情不再!其實御節料理有如中國傳統盆菜般,集合多款食材,並帶有寓意五穀豐收、兒孫滿堂、闔家平安健康等祝福,所以在日本亦十分流行作為送給親朋戚友或合作夥伴的新年禮物。今年將帶來豪華御節料理和風三段重繪馬今年年初開賣兩星期已經火速售罄。御節料理將於即日開賣至2022年1月31日限量發售100份,售完即止,先到先得。

  • 為保持食物新鮮,送貨/門市取貨只限2022年1月30日(六)、31日(日)兩天
    ※門市取貨請於營業時間(10:00~18:00)內領取。

人氣御節料理登陸香港 完美體現日料理師傅的巧思

繼去年大受歡迎的和風三段重繪馬及迷你七段重寶祥,今年TASTING TABLE Japan Premium全新推出和風・洋風二段重北之雅供各位選擇。每一款都由技術嫻熟的和食料理師傅經過繁複的工序精心製作,為顧客端上在數量、外觀方面,都在自家廚房難以製作的精緻料理,一整桌豐盛佳餚已為顧客準備好!TASTING TABLE Japan Premium人氣御節料理在日本已經累積銷售近100萬套,今年經兩大主要報章媒體介紹後,預購數量已比去年多出不少。

和風三段重繪馬

[重新上架,發售至1月31日]

人氣No.1的御節料理,利用向神明許願的繪馬祈願板形錦盒呈上,其中包含多款傳統御節料理中的必食菜餚,享受味覺與視覺的極致饗宴。

這款準備了多種TASTING TABLE Japan Premium的特色菜餚,包括:

  • 4X Beef烤牛肉片—集合公司技術研發而成的4X烤牛肉片,為提供最佳肉質,嚴選在廣闊大自然環境的農場養育長達240日以上的優質牛隻(較一般養育時間多出2倍)。烤牛肉片使用煙燻的方法將肉汁鎖住,牛肉味更香濃。配以特製醬汁享用更添風味。
  • 蝦蓉釀冬菇—先將香菇慢慢汁煮,釀上新鮮日本海蝦製成的蝦滑,加以蒸煮後變成盤滿缽滿的形狀,紅潤飽滿,意頭十足!
  • 牛肉什菜卷—色彩豐富的紅蘿蔔、大蔥、牛肉、皇帝菜等卷成,表面塗上兩層甘口微辛醬汁加以燒炙,更緊扣入味。
  • 蠔肉柚子胡椒漬—將日本產的蠔肉用昆布高湯煮熟後,用自家出品的「萬能檸醋」跟日本傳統調味料柚子胡椒一起醃製,配上蔥花加添香氣,蠔肉飽滿鮮味,入口充滿幸福感。

日本正月料理的主角御節料理 每一道菜都是幸運的「緣起」

御節料理就如港人過節時不可缺少的盆菜,乍看之下有如豪華便當,但實際上每一款都是具有祝賀意味的食物。它原是在節日時用來供奉神明所特別準備的料理,到江戶時代漸漸傳入平民,演變成現在一年一次慶祝新年的正月料理。

了解日本文化的人都知道日本人相當重視「緣起」,亦即是中文的「意頭」。充滿幸福吉祥意思的御節料理有不同講究,例如:御節料理中必須具備代表長壽的蝦、象徵健康喜慶之意的昆布,食材不但只供食用,亦是十分吸晴的裝飾。而盛載御節料理的木盒則被稱為重箱,「重」代表重疊的意思,多層木盒意味著將幸福重重堆疊起來。無論是農曆或新曆新年,這個日式節慶料理都十分適合跟親朋戚友一同享受。

  • 御節料理食用方法
  • TASTING TABLE Japan Premium的御節料理都已經預先裝飾好。為把料理的風味原原本本帶到家中食桌上,烹調後都是立即冷凍,過程中不會使用任何防腐劑或色素。
  • 御節料理只需解凍就可食用。每一層的錦盒亦都用獨立薄膜包裝,方便獨立解凍。
  • 從包裝盒裡取出木盒。(多層料理木盒以包巾包裹著)打開包巾,檢查木盒是否有污漬或損壞。
  • 於食用前一日半(約35小時)放進雪櫃解凍。御節料理每層各自有獨立包裝,故可分開解凍。
  • 食用前1-2小時從雪櫃取出放置於室温下會更美味。解凍後的御節料理請放在雪櫃裡保存,並盡早食用。
  • *若雪櫃沒有足夠存放空間,請置於室內日光直射不到的地方(10℃以下)解凍。但由於溫度會出現變化,請定時確認解凍狀態。因沒有使用任何防腐劑,故解凍後請盡快享用。

訂購詳情
訂購網站:https://sugarlady.hk/osechi/cantonese
查詢電話:2562-2560
地址:香港銅鑼灣加寧街5-7號加寧大廈1樓A室
營業時間:10:00至18:00 (星期四、星期日及公眾假期休息)
網上商店:https://tastingtable-japanpremium.hk/