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香港喜來登酒店中西合璧「五福迎春下午茶」及「粉醉情迷下午茶」

二月是充滿喜慶和愛的月份,既迎接農曆新年,亦適逢愛意綿綿的情人節和元宵節。為配合佳節氣氛,視佳廊在二月份裡分別推出「五福迎春下午茶」及「粉醉情迷下午茶」,兩款特色下午茶均呈獻五件中西合璧的精緻鹹點,搭配由糕點部總廚 Chef Sam Chan創作的怡人甜點。

由2月1日至13日供應的新春限定版,Chef Sam以中國節慶元素: 金、福、富、財、旺,匠心設計出五福甜點,而由2月14日至28日供應的情人節限定版,則換上粉紅色的裝扮,吸引眼球之餘,同時俘虜您的味蕾 。

香港喜來登酒店「五福迎春下午茶」 推廣期:2月1日至13日  /  供應時間:下午2時至6時

愛好下午茶的你,若吃膩了三層架上的西式三文治,這款配上厚片雞蛋和叉燒的港式經典,絕對能帶來驚喜。出自米芝蓮推介餐廳天寶閣的叉燒剁細成肉醬,入口即化 ; 滑蛋火候控制得宜,流心蛋汁與蜜汁叉燒鹹甜相配,味道一絕。

鴨肝醬口感幼滑,油脂香濃,中間再放上味甜芳香、富有回味的廣東名物嘉應子,平衡了香濃鴨肝的油膩口感,開胃美味,令一試愛上。靈感源自粵式菜系中廣受歡迎的菜式 – 焗釀黃金蟹蓋。金黃鬆脆的撻餅釀入滿滿的蟹肉和蘑菇,表層的芝士烘至半溶,這變奏版成功保留原汁原味,同樣惹味可口。

設計呈方形柑桔的黃金朱古力盒子,象徵著新春好兆頭,餡料是伯爵慕絲,內藏柑桔果蓉,每口均散發著愉悅芬芳。以冬天常見的傳統中國小吃冰糖葫蘆作為創作靈感,飾上「福」字的開心果海綿蛋糕之上是用了士多啤梨和冰糖合製的酸甜糖殼,蘊含充滿兒時回憶的大白兔奶糖味慕絲,每一口彷彿都能嚐到小時候的懷舊滋味。

下午茶最後以烏龍茶入饌的奶凍作結,感覺清新輕盈,上層厚厚的手打泡沫以红茶調配,香韻悠長撲鼻,解膩之餘亦令整個體驗圓滿臻至,寓意新一年福旺如意。

五福迎春下午茶還包括其他美點,如素菜春卷、寓意花開”富”貴的花形焦糖白咖啡忌廉酥餅及”財”源滾滾的紅桑子法式小圓餅。除此以外,顧客更可以免費添加英式鬆餅兩次、自選精選茶茗或咖啡,或免費升級至巴黎之花(Perrier-Jouët)香檳一杯。

香港喜來登酒店「粉醉情迷下午茶」
推廣期:2月14日至28日  /  供應時間:下午2時至6時

粉醉情迷甜點首先帶來令人少女心綻放的鏡面粉色糖殼,以士多啤梨和冰糖合製,內藏代表純真稚氣的大白兔奶糖味慕絲,底層是鬆軟綿密的開心果海綿蛋糕,既可口亦賞心悅目。外層至餡料都是以士多啤梨為基調的法式小圓餅,猶如吃了一整顆草莓,絲絲香甜,沁入心扉。散發浪漫氣息的玫瑰忌廉構成精緻的花瓣,中間再置入士多啤梨玫瑰醬,將傳統牛油酥餅的味道豐富起來。

小巧的朱古力愛情信箱上擱著封緘的情書,信箱內是伯爵慕絲和柑桔果蓉,讓人一口嚐盡戀愛般酸甜動人的滋味。白桃泡沫配上烏龍茶奶凍,清甜的白桃味道揉合在烏龍的幽香細膩之中,令味蕾感受滿滿的春日氣息。頂層以粉紅朱古力粉撒成的心形,代你傳達愛意。

惠顧粉醉情迷下午茶的顧客同樣可以免費添加英式鬆餅兩次、自選精選茶茗或咖啡,或免費升級至巴黎之花(Perrier-Jouët)香檳一杯。

  • 地點:視佳廊 Sky Lounge(尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓)
  • 原價:每位HK$338
  • 星期一至五(七折優惠):每位 HK$236.6 ; 
  • 星期六、日及公眾假期( 八折優惠):每位HK$270.4

「五福迎春下午茶」及「粉醉情迷下午茶」均可配自選精選茶茗或咖啡,或免費升級至巴黎之花香檳乙杯

條款及細則:

·         另設加一服務費,以原價計算。

·         圖片只供參考。

·         如有任何爭議,香港喜來登酒店保留最終決定權。

視佳廊

地址:香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店18樓

電話:2369 1111