無水煮龍蝦花蟹海鮮鍋

新年大家總希望食得好一點，通常有雞也有海鮮。但即使有最好的食材，都要配合適當的烹調方法才能帶出珍貴食材的最佳味道。TieTheKnots 今日就為大家介紹用Philips 飛利浦All-in-One智能萬用鍋做出無水煮龍蝦花蟹海鮮鍋。

以往下廚要因應烹調方法選用不同鍋具，麻煩之餘，還佔據大量收納空間。飛利浦 All-in-One智能萬用鍋能照顧您所有需要。它具備了壓力烹調和各種不同的多功能烹調模式，壓力烹調模式包括意大利飯／米飯、湯／豆類、家禽、牛肉/羊肉、蒸煮及自設模式；多功能烹調模式包括煎/炒、慢煮低温、慢煮高温、慢燉、烘焗、乳酪及重新加熱，一鍋代替多種廚房用具，如飯煲、湯鍋、煎鍋、慢煮鍋、燘燉鍋、焗爐、蒸爐和乳酪機等。只要在觸控感應式操作面板上簡單地輕輕一按，就算新手也可以炮製出大師級的菜式。

飛利浦All-in-One智能萬用鍋配備雙重控温技術，頂部和底部皆設置了智能感應器，分別精確檢測鍋內食材的溫度，減少加熱的波動，並自動調節至最合適的溫度和壓力，確保不同的食材都煮得恰到好處，把食物的味道和質感提升到更高層次。除了一按即煮的簡易煮食功能，用家也可於多功能烹調模式調節不同烹煮時間（2分鐘至12小時），方便做出不同種類的菜式。

無水煮龍蝦花蟹海鮮鍋

材料
* 龍蝦 (切半) 1隻
* 花蟹 (切件) 1隻
* 鮮鮑魚 8隻
* 鮮蜆. 1斤
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步驟
1. 順次序把蜆、鮑魚、花蟹和龍蝦放入All-in-One智能萬用鍋內。
2. 鎖上上蓋，選擇Pressure cook Manaul(自訂)，設定時間10分鐘，按Start(開始)。
3. 當烹調完成，解鎖並打開上蓋，即可上碟享用。(如果屋企有其他蔬菜，例如番茄和旺菜，可以一開始放在煲底再放海鮮, 再加粉絲，更加惹味！)

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