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拆解Philips Airfryer 空氣炸鍋十個最受用家歡迎原因

全系列的Philips Airfryer健康空氣炸鍋(Philips Airfryer)都配備專利Rapid Air高速空氣循環技術,以獨有的海星形旋風內鍋創造7倍快速立體熱空氣對流1,氣炸效果更全面、均勻、快速,傲視同儕;而且所有與食物接觸的部份都採用了優質食品級用料,是真正的「健康、美味、安全」同時兼備。正因如此,Philips Airfryer至今在全球銷量超過1,000萬部,行銷全球,通過各國檢測標準,雄霸全球No.1領先空氣炸鍋品牌地位,獲得全球用家信賴。

為甚麼Philips Airfryer氣炸效果&速度出類拔萃?

氣炸鍋的原理是以高速空氣對流,迫出食物中多餘的油脂及水分,令食物變得香脆可口。但一般氣炸鍋只採用平面鍋底設計,局限了熱空氣循環,氣炸效果與普通焗爐無異。而Philips Airfryer具備專利Rapid Air高速空氣循環技術,主機頂部內置大風扇,下方是發熱線,配合內鍋底部獨一無二的海星形旋風內鍋,創造出7倍快速立體熱空氣對流1,比焗爐的烹調速度快1.5倍2,更全面、均勻、快速烹調食物,確保底、面都能完全熟透,氣炸效果並非一般的氣炸鍋可比擬。

為甚麼部分氣炸鍋效果不像油炸?

坊間許多氣炸鍋食物籃緊貼內鍋和四壁,通風欠佳。Philips Airfryer的網狀食物籃懸掛在內鍋中,與底部及四壁保留了一定空間,而且配備海星形內鍋底。這創造出強力立體熱空氣旋風,做出近似油炸的口感味道,完美炮製出外脆內嫩的美食。

為甚麼Philips Airfryer無需預熱?

Philips專利Rapid Air高速空氣循環技術,配合強勁摩打(XXL健康空氣炸鍋摩打功率高達2,225W) 及加熱器,引發熱空氣高速循環,猶如龍捲風極速旋轉,無需預熱,一按即可開始烹調,比焗爐的烹調速度快1.5倍

為甚麼Philips Airfryer安全耐用?

部分品牌的食物籃做工參差,煮食時勉強拉動易被高溫灼傷。Philips Airfryer做工優良,食物籃推拉暢順,容易開關。而且熱力均勻,無需中途翻轉食物,絕對安全。選料更優質上乘,持久耐用,時隔10年,不少人仍在使用第一代Philips Airfryer。

為甚麼Philips Airfryer沒有易用難洗的詬病? 

PhilipsAirfryer食物籃配備可拆式手柄和備塗層的網底,易裝易拆,還可放入洗碗碟機,方便清洗。

為甚麼Philips Airfryer可以取代不同廚具?

Philips不斷創新,10年來推出多款配件,如烘焗套裝煎盤配件,加上低至40°C,高至200°C準確溫度調控,提升空氣炸鍋的功能,除了氣炸之外,還能夠做出烤、焗、煮、煎、翻熱等菜式,一部機就能滿足用家的口腹之欲。

為甚麼Philips Airfryer不必擔心食安問題?

PhilipsAirfryer所有與食物接觸的部份,如海星形旋風內鍋、Quick Clean快速清洗食物籃連可拆式網底烘焙套裝煎盤配件等,皆採用優質食品級塗層,除了不黏底外,更保證食用安全無憂。

為甚麼Philips Airfryer能讓我食住瘦?

Philips致力為大眾建立健康的生活方式,首創脂肪脫離技術海星形旋風內鍋上,另備星形旋風卸油裝置,配合專利Rapid Air高速空氣循環技術,在高速氣流的驅使下有效將肉類脂肪溶化,並由星形旋風卸油裝置將油份隔開,鎖於鍋底,去除高達50%肉類脂肪3的同時,仍能享受嫩滑多汁,金黃酥脆的氣炸美食,打破「健康=不好吃」的舊有想法,締造美味而健康的烹調方式。

Airfryer為甚麼是地獄廚神的恩物? 

Philips Airfryer XXL Premium健康空氣炸鍋配備Smart Sensing智能感應技術,感測食物籃中的食材份量及溫度,自動調校至最合適的烹調溫Philips度及時間。不同食譜所需的烹調溫度和時間無需再作揣測,新手亦能煮出大廚級佳餚。

為甚麼Philips Airfryer有無限「煮」意?

Philips憑藉超過10年的研發經驗,在官方網頁「飛嚐美食網」蒐集了林林種種地道香港口味的氣炸食譜。中西美食、肉類、海鮮及甜品,包羅萬有,還有低脂及營養師「有營」食譜選擇,滋味又健康,每天都有好煮意,人人都可以做廚神!

1與配備平底內鍋的Philips Airfryer Viva健康空氣炸鍋中測量的氣流比較。

2與傳統焗爐所烹調的炸薯條和雞鎚比較。

3用180°C烹調3隻生雞腿24分鐘。

「大叔」善用$5「K」消費券推介 Philips 家電優惠為摯愛打造完美安樂窩

KK雖然情場失意,但他沒有就此放棄,更明白到向摯愛表達心意,其實除了大叫「I Love You!」之外,還可以在摯愛面前盡情表現自己是一個入得廚房,出得廳堂的暖男大叔,為自己增加分數。本身不如大叔般擅於下廚或做家務?只要入手 Philips一系列的家電神器,就能夠輕鬆為摯愛準備佳餚、打造完美安樂窩!Philips 這次一口氣推出多項精選優惠,減價以外更送實用贈品,優惠涵蓋煮食、吸塵、拖地、燙熨及空氣淨化等家電產品,全屬大叔誠意推介。配合$5000消費券,絕對是入手的最佳時機,和大叔一起以行動向摯愛表達心意吧!

Philips Airfryer Premium健康空氣炸鍋 (粉紅色) HD9723/51 

愛他就要讓他吃得健康,但不代表餐餐都清蒸白烚。Philips  Airfryer Premium健康空氣炸鍋配備專利Rapid Air高速空氣循環技術,以獨有的海星形旋風內鍋,創造7倍強力立體熱空氣旋風1,只需少量油/甚至不用油,都可以全面、均勻、快速烹調食物,完美地炮製出外脆內嫩的香口美食。再加上脂肪脫離技術,連肉類本身的脂肪都能溶解,去除高達50%的脂肪2,就算減肥也能享受美食帶來的樂趣。而且所有和食物接觸的配件,都採用了優質食品級用料,無論烤、焗、煮、炸、煎,甚至翻熱,都讓他食得健康又安心。Philips Airfryer Premium 健康空氣炸鍋貴為全球No.1領先空氣炸鍋品牌,至今在全球銷量超過1000萬部,行銷全球,通過各國檢測標準,「美味、健康、安全」同時兼備,絕對是必備神器來俘獲他的心!

1 與使用平底內鍋的飛利浦Airfryer Viva健康空氣炸鍋中測量的氣流比較。
2用180°C烹調3隻生雞腿24分鐘。

Philips All-in-One智能萬用鍋HD2145/62 

無論工作如何忙碌,晚上總要給摯愛煮一頓美味佳餚或煲一鍋靚湯,只要有 Philips All-in-One智能萬用鍋,你會發現煮飯、煮餸、煲湯都可以「快、好、多」。它備有6款壓力烹調模式 (意大利飯/米飯、湯/豆類、家禽、牛肉/羊肉、蒸煮及自設模式),可以快速完成美味菜式,大大縮短餸菜的烹煮時間。它亦配備雙重控溫技術,準確檢測鍋內的溫度和智能調節鍋內的溫度和壓力,確保不同的食材煮得恰到好處,只需放入喜愛的食材,全程不用睇火,不怕煲乾水,入廚苦手或上班族都能零技巧,一按就快速炮製原汁原味的珍饈百味。而且內置7款多功能烹調模式 (煎/炒、慢煮低温、慢煮高温、慢燉、烘焗、乳酪及重新加熱),一個鍋就能煮到多款不同的菜式,甚至連鮑魚、花膠、牛腩這些做法較為繁複,火候難以掌握,而且需要較長烹調時間的高難度食材,也能輕鬆變成色香味俱全的絕品佳餚,讓摯愛一吃就為之驚豔。

Philips慢磨榨汁雪葩機HR1932/31

現代社會習慣多肉少菜,日常飲食缺乏膳食纖維,如果你的摯愛也是食肉獸,就一定要入手Philips 慢磨榨汁雪葩機!它以微壓榨技術,經過3重壓榨程序,從水果中提取高達90%3的純鮮果汁,能夠榨出一杯含更多纖維素、維生素和其他重要營養素的新鮮蔬果汁,輕鬆無負擔地補充一天所需纖維及各種營養。炎炎夏日,總想吃一杯雪糕消暑,但熱量卻非常嚇人。只需換上雪葩螺旋桿,放進已冰凍的水果,即可製作健康天然水果雪葩,一部機兩種享受!Philips慢磨榨汁雪葩機機身纖巧,只有11.2厘米闊,節省空間;而無濾網設計使清洗更容易,無需使用任何刷子,只用清水也能在一分鐘內將果渣沖洗乾淨,迎合都市人的生活節奏。

3內部測試:使用1000克提子、蘋果、黑莓、士多啤梨、番茄、西瓜橙和紅石榴。

Philips SpeedPro Max Aqua強力全效無線拖地吸塵機FC6904/61

清潔是打造舒適安樂窩的重要一環,不過Philips 明白下班後還要吸塵和拖地讓很多人叫苦連天。所以創新的 SpeedPro Max Aqua 無線拖地吸塵機將兩者合而為一,加入專利的吸塵拖地系統,可一次過拖地及吸塵,除菌高達99%4,效果等同傳統拖地,拖地吸扒更備AquaBoost功能,輕輕一踏外置水箱就能額外釋放更多水量,處理頑固污跡,省時省力。無需拖地時,用家也可換上全球首創360° 全角度吸扒,獨特多向吸塵技前、後、左、右,四面吸力清走更多塵垢,吸扒更附LED ,無論在漆黑的沙發底或光線充足的地面都能獲得有效率的無線吸塵體驗。加上25.2V鋰離子電池,從此打掃變得十分簡單,讓你把更多時間留給摯愛。

4透過第三方實驗室,在測試場境以金黃色葡萄糖菌進行測試,除菌率等同以傳統地拖拖地。

Philips三合一風扇暖風空氣清新機AMF220/35   

舒適的家離不開潔淨的空氣和宜人的溫度,但若然家中要放風扇、暖氣機和空氣清新機,哪裡還有「立足之地」?Philips三合一風扇暖風空氣清新機一機有齊高效過濾空氣淨化涼風淨化暖風三個功能,高效過濾99.95% 細小至PM0.003超微細有害物質(比PM2.5細小800倍),去除空氣中的99%細菌698.5%病毒7、異味及有害氣體等;一年四季都能隨時按需要轉換三段風速的自然涼風三段暖風,讓家中冬暖夏涼,空氣猶如大自然清新純淨。而且還可以350°全方位環迴吹送,用家亦可任意調校成60°120°吹送角度,加強室內空氣循環,讓你和摯愛無死角地呼吸潔淨舒適空氣。

5由第三方獨立機構IUTA根據德國標準DIN71460-1進行測試。

6由第三方獨立機構根據GB21551.3-2010於30平方米實驗室進行,測試過濾葡萄球菌。

7由第三方獨立機構根據GB21551.3-2010於30平方米實驗室進行,測試過濾葡萄球菌。

Philips 8000系列蒸氣掛熨機GC628/86   

出現在摰愛眼前,要保持衣冠楚楚,留下良好印象,你需要的是Philips 8000系列蒸氣掛熨機!它結合蒸氣掛熨和傳統熨斗兩大功能,提供最完善的熨燙方案。備多角度人體工學熨衣板,可隨意調較熨衣角度,如垂直、任何傾斜角度或完全水平,隨心所欲。採用OptimalTEMP免調校溫控技術,無需為溫度設定而苦惱,即使熨衣新手,也可為不同精細物料快速除皺,保證絕不熨壞,且不留水漬,讓人眼前一亮。加上Dual Heating雙重升溫技術和高達6巴蒸氣泵壓力輸出超強蒸氣,高效滲透厚重布料,淨味除菌高達99.9%8,將病菌隔絕在外。整潔又衛生,為你立即加分!

8由第三方研究所測試,經 1 分鐘的蒸氣時間測試衣物的「大腸桿菌 8099」、「金黃色葡萄球菌 ATCC 6538」、「念珠菌 ATCC 10231」細菌類型(消毒技術標準 2002-2.1.5)

零售點各大百貨公司及電器店有售

查詢:Philips 客戶服務中心2619 9663

LINE FRIENDS MEETS Philips 特別版 聲波震動牙刷

BIG DAY當日笑容是新娘新郎非常重要的飾物, 所以在BIG DAY前口腔護理非常重要。 除了牙齒美白,日常清潔亦非常重要。而Philips Sonicare就是改善口腔健康,保持牙齦健康的最好幫手。「LINE FRIENDS MEETS Philips特別版」聲波震動牙刷,不單可愛又實用,還有「成雙成對」的意思,非常適合新婚夫妻或情侶間的小禮物。

Philips Sonicare聲波震動牙刷採用的Sonicare聲波科技,每分鐘31,000次的高速刷毛擺動,產生強力液體清潔動力,形成microbubbles深入牙縫和牙齦邊緣,有效清除口腔中隱蔽部位的牙菌膜。與手動牙刷相比,它能徹底清除口腔中隱藏部位的牙菌膜,改善牙齦健康。日常飲食、食物色素、咖啡及茶等,都會在牙齒表面殘留色斑,Sonicare 聲波震動牙刷31,000次的刷毛擺動,有效清潔牙齒表面積聚色斑,保持牙齒潔白。

Philips Sonicare聲波震動牙刷具有Quadpacer®4段時間提示功能,協助你均匀清潔口腔上、下、左、右四個部位,刷牙時間設定為兩分鐘,每次刷牙時間完畢後就會自動關機,確保每次刷牙時間都符合牙醫建議,達致口腔健康!聲波震動牙刷的聲波科技亦適合正接受牙科治療(牙齒矯正、補牙、牙冠和瓷貼面修復)的牙齒,協助避免蛀牙和改善牙齦健康。

Philips Sonicare 4200 系列聲波震動牙刷- 「LINE FRIENDS MEETS Philips特別版」 (建議零售價: HKD 768)

手殘廚房:清湯蘿蔔牛腩

傳統新年餸菜,許多人都愛選用參茸海味等滋補養生食材。例如鮑魚、花膠、海參和豬手等,一般做法會選擇製炆煮菜式,飛利浦All-in-One智能萬用鍋絕對是做這些菜式的好幫手。TieTheKnots  今日就為大家介紹用Philips 飛利浦All-in-One智能萬用鍋做出清湯蘿蔔牛腩。

飛利浦All-in-One智能萬用鍋,對比上一代,多個優化新功能都能提升菜式的效果與及使用者的便利。它採用自動降壓排氣設計,壓力會於烹調完成後自動釋放,無需手動釋放壓力或等待冷卻時才自然降下,輕鬆易用,更重要的是保障用家安全。,更可在壓力烹調過程中加入食材,避免同時間放入而導致部份食材過熟的情況,加添烹調的靈活性。製作清湯蘿蔔牛腩時,透過添加食材功能中途加入蘿蔔,可以保存清甜爽口入味的質感。至於炮製炆煮菜式,如意大利陳醋炆豬手時,則可於烹調前先使用新增的煎/炒模式爆香材料,提升菜式的豐富味道。其次,煮鮑魚時,還可利用特別的收汁濃味功能,一按令醬汁更濃郁,零技巧味道升級!

材料
新鮮牛腩 600克
白蘿蔔 800克
白胡椒粒 8克
八角 5克
薑片 8克
冰糖 20克
雞湯 1200L

步驟
1. 牛腩汆水,切件。白蘿蔔切件。
2. 除白蘿蔔外,把所有材料放入All-in-One智能萬用鍋內。
3. 鎖上上蓋,選擇 Pressure cook Beef/Lamb(牛肉/羊肉),設定時間35分鐘,按Add ingredient(添加食材鍵),按Start(開始)。
4.當烹調時間剩餘10分鐘,烹調程序將暫停,並開始釋放壓力。直至見烹調程序上蓋的解鎖指示燈亮起,便可解鎖並打開上蓋。加入白蘿蔔,鎖上上蓋,繼續烹煮。
5. 當烹調完成,解鎖並打開上蓋,即可享用。

新年獻禮!飛利浦All-in-One智能萬用鍋特別優惠

飛利浦為一眾地獄廚神帶來好消息,就是推出農曆新年特別優惠價,$1,598 (原價$1,898)就能入手這部多功能智能萬用鍋,在家準備圑年飯大顯身手。另外推廣期內,還會特別送出防刮耐用的食品級不銹鋼(SUS304)內鍋、美國製造Pyrex Easy Grab 24厘米玻璃盤及食譜。

飛利浦All-in-One智能萬用鍋 HD2145/62(原價HK$1,898)

農曆新年優惠價:HK$1,598

零售點:各大百貨公司及電器店有售

手殘廚房: 無水煮龍蝦花蟹海鮮鍋

新年大家總希望食得好一點,通常有雞也有海鮮。但即使有最好的食材,都要配合適當的烹調方法才能帶出珍貴食材的最佳味道。TieTheKnots  今日就為大家介紹用Philips 飛利浦All-in-One智能萬用鍋做出無水煮龍蝦花蟹海鮮鍋。

以往下廚要因應烹調方法選用不同鍋具,麻煩之餘,還佔據大量收納空間。飛利浦 All-in-One智能萬用鍋能照顧您所有需要。它具備了壓力烹調和各種不同的多功能烹調模式,壓力烹調模式包括意大利飯/米飯、湯/豆類、家禽、牛肉/羊肉、蒸煮及自設模式;多功能烹調模式包括煎/炒、慢煮低温、慢煮高温、慢燉、烘焗、乳酪及重新加熱,一鍋代替多種廚房用具,如飯煲、湯鍋、煎鍋、慢煮鍋、燘燉鍋、焗爐、蒸爐和乳酪機等。只要在觸控感應式操作面板上簡單地輕輕一按,就算新手也可以炮製出大師級的菜式。

飛利浦All-in-One智能萬用鍋配備雙重控温技術,頂部和底部皆設置了智能感應器,分別精確檢測鍋內食材的溫度,減少加熱的波動,並自動調節至最合適的溫度和壓力,確保不同的食材都煮得恰到好處,把食物的味道和質感提升到更高層次。除了一按即煮的簡易煮食功能,用家也可於多功能烹調模式調節不同烹煮時間(2分鐘至12小時),方便做出不同種類的菜式。

無水煮龍蝦花蟹海鮮鍋

材料
* 龍蝦 (切半) 1隻
* 花蟹 (切件) 1隻
* 鮮鮑魚 8隻
* 鮮蜆. 1斤
*
步驟
1. 順次序把蜆、鮑魚、花蟹和龍蝦 放入All-in-One智能萬用鍋內。
2. 鎖上上蓋,選擇Pressure cook Manaul(自訂),設定時間10分鐘, 按Start(開始)。
3. 當烹調完成,解鎖並打開上蓋,即可上碟享用。(如果屋企有其他蔬菜,例如番茄和旺菜,可以一開始放在煲底再放海鮮, 再加粉絲,更加惹味!)

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飛利浦All-in-One智能萬用鍋 HD2145/62(原價HK$1,898)

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手殘廚房: 花旗參螺頭烏雞湯

新年將至,但因為今年限聚令關係,不能和家人到外面餐廳吃團年飯。想想輕輕鬆鬆在家中煮一餐團年飯給家人,TieTheKnots 一連三日為大家介紹如何用Philips 飛利浦 All-in-One智能萬用鍋輕輕鬆鬆做出幾度料理。今日就為大家介紹用All-in-One智能萬用鍋做出花旗參螺頭烏雞湯。

飛利浦一直提供不同智能廚房電器產品,助您簡化日常烹煮程序,煮出健康美味菜式,新推出的All-in-One智能萬用鍋,配備雙重控溫技術,準確檢測鍋內的溫度和智能調節鍋內的溫度和壓力,確保不同的食材煮得恰到好處,內置6款壓力烹調模式,包括意大利飯/米飯、湯/豆類、家禽、牛肉/羊肉、蒸煮及自設模式,能縮短烹煮時間,快速完成美味菜式。而且,即使入廚新手,只需放入所喜愛的食材,完全零技巧,無需睇火,不怕乾水,就可以做出原汁原味包您好滿意的美味佳餚。烹調完成後自動降壓排氣,無需等待冷卻時才自然降下,亦免除人手排氣而引致熨傷的風險,使用安全又方便。

新年獻禮!飛利浦All-in-One智能萬用鍋特別優惠

農曆新年即將來臨,又是時候準備賀年美饌的日子,依家有飛利浦All-in-One智能萬用鍋,就不怕手忙腳亂!

飛利浦還為一眾地獄廚神帶來好消息,就是推出農曆新年特別優惠價,$1,598 (原價$1,898)就能入手這部多功能智能萬用鍋,在家準備圑年飯大顯身手。另外推廣期內,還會特別送出防刮耐用的食品級不銹鋼(SUS304)內鍋、美國製造Pyrex Easy Grab 24厘米玻璃盤及食譜。

材料
烏雞 1隻
急凍螺頭 2隻
花旗參 20克
桂圓 20克
黨蔘 15克
北芪 10克
杞子 20克
薑片 10克
水 1200克

調味料:
鹽 適量

步驟
1. 烏雞斬件先氽水,螺頭切開。
2. 將所有材料放入All-in-One智能萬用鍋內。
3. 鎖上上蓋,選擇Pressure cook Soup/Lentils(湯/小扁豆),設定時間30分鐘, 按Start(開始)。
4. 當烹煮完成,解鎖並打開上蓋,加鹽調味即可享用。

手殘廚房: 三文魚青瓜蕎麥麵

最近因為生活比較忙碌,還因食無定時,導致消化不良,食慾不振,所以晚上都想吃得健康及清淡一點。 今天Tietheknots為大家介紹一款能在30分鐘內就能煮出的三文魚青瓜蕎麥麵。只需用飛利浦AirfryerXXL Premium 健康空氣炸鍋和飛利浦 ProMix 手提攪拌機就能輕鬆煮出的一道菜。

飛利浦 ProMix 手提攪拌機和市面上的手提攪拌機不同之處,就是它有推出蔬果魔法棒功能。配備創新螺旋 麵條配件,只要換上3款不同螺旋麵條刀片(3mm、6mm 及 12mm),蔬果 就能搖身一變,分別變成低碳水化合物的意粉、幼螺旋麵及粗螺旋麵,完美 取代麵粉,味道清新又飽肚,修身期間都能放心享用。更重要的是,把蔬果 製成色彩繽紛的麵條,輕鬆吸引小朋友的目光,幫孩子攝取足夠纖維,完美 解決挑食問題,並從此養成飲食均衡的良好習慣。

材料:
三文魚 200g
青瓜 2-3 條
車厘茄 4粒
蕎麥麵 1札
蕎麥麵汁 少許

做法

  1. 三文魚洗淨,用鹽及黑胡椒醃15分鐘。
  2. 醃後,放入飛利浦AirfryerXXL Premium健康空氣炸鍋用 200度焗15分鐘。
  3. 將青瓜頭尾切走,再切半。
  4. 將青瓜放在飛利浦ProMix 手提攪拌機螺旋麵條配件切絲。
  5. 將蕎麥麵煮熟,過冷河。
  6. 青瓜麵和蕎麥麵放碟上,再加入熟後的三文魚。
  7. 加入已切開一半的車厘茄和少許紫菜絲, 加入蕎麥麵汁即可。

手殘廚房:泰式生菜包

當旅行變得不再那麼容易的時候,再加上因為疫情很反覆,不想隨便出街吃飯,唯有自己下廚煮泰國菜,以解想去泰國旅行的心癮。今天TieTheKnots試用飛利浦 ProMix手提攪拌機做泰式生菜包。作為手殘媽媽,常擔心外面賣的免治肉來源,飛利浦 ProMix手提攪拌機就成為手殘媽媽的好幫手。

根據不同食材種類及質地,攪拌時要配合適當速度才能攪出最 佳效果,但新手要一擊即中,選中合適速度卻不容易。廚房專 家飛利浦明白用家需要更得心應手的攪拌機,ProMix 手提攪拌
機細心搭載 SpeedTouch 觸感式力度調控,用家可憑直覺攪拌, 隨時因應食材質感改變速度,攪拌速度及力度會因應按下的力 度而改變,配合多段速度,用家可以無間斷增強或減弱力度, 還可邊觀察機頂的速度調控顯示,邊控制力度,即可做出最合您心意的攪拌效果。

材料:
豬梅頭/豬腿肉 200g
洋蔥 半個
生菜 兩棵
蒜頭 少許
香矛 少許
九層塔 少許
青檸汁 少許

醃料:
生抽 1 湯匙
糖 1 茶匙
麻油 少許
生粉 1 茶匙

做法:

  1. 先把豬腿肉洗淨, 放進ProMix碎肉器,把肉攪碎。然後用醃料醃30分鐘。
  2. 用油炒香蒜頭及洋蔥,然後落肉炒至7-8成熟。
  3. 加入香茅及泰式辣肉碎醬炒至全熟。
  4. 再加入九層塔及灑上青檸汁。
  5. 最後可用生菜包肉碎享用。

手殘廚房: 忌廉南瓜湯

自從有了Philips Airfryer XXL健康氣炸鍋,手殘女多了進入廚房的機會。有時處理食材總覺得有點困難,之前想試一些新菜式,因覺得家中沒有適合用具都會放棄。但最近有機會試用飛利浦全新 ProMix手提攪拌機,各種功能都令手殘女實在滿意。今天TieTheKnots試用飛利浦 ProMix手提攪拌機做 忌廉南瓜湯。還有一個月就到萬聖節,大家可以試試煮這個應節的南瓜湯。

飛利浦頂級 ProMix 手提攪拌機功率高達 800W,攪拌強度難得一 見,配合與德國史特加大學共同研發的 ProMix 攪拌技術,獨特 三角形刀片護罩打造完美食材流動,帶來 2 倍更幼細攪拌效果, 而且攪拌速度快達 30%。

材料:
南瓜500克
洋蔥(切幼粒)半個
雞湯 600毫升
牛油 20克
蒜頭 (切粒) 少許
鹽、胡椒粉 少許
淡忌廉 少許
Parsley (香草) 少許作裝飾

做法 :

  1. 先把南瓜批皮,切粗粒,約5cm大小。
  2. 放20克牛油在大熱鍋中,以中慢火把蒜頭洋蔥粒炒知出香味,再加入南瓜粒。
  3. 加入雞湯煮滾後,轉細火煮約30分鐘。
  4. 放涼後,用攪拌器打勻。
  5. 加入忌廉,鹽和胡椒粉,試味直到覺得合味為止。
  6. 上盤的時候,加點忌廉 及 parsley裝飾即可。

手殘廚房: 香草蜜糖雞

前幾天是家中一位小孩的生日,他很希望有一個生日party,但因為疫情,所以只能辦一個小型生日party和他慶祝。 為著這個生日派對,手殘媽媽想做一個厲害的主菜讓家中各人另眼相看。所以今次Tietheknots.hk用Philips Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋做香草蜜糖雞。

飛利浦Airfryer XXL Premium健康空氣炸鍋擁有特大1400克食物籃容量,可以輕易炮製出原汁原味的低脂全隻烤雞,無論是精緻的健康小吃還是開心分享的家庭全餐都綽綽有餘,最適合一家人或者和三五知己相聚,分享健康而美味的各種菜式。但今次因為人不多,所以只買了法國春雞做這道菜。

材料:

雞 1隻
香草 適量

做法:

  1. 雞洗淨,抹乾。
  2. 用鹽,黑胡椒及香草醃雞內外及放置數小時。
  3. 把雞放入氣炸鍋以180C焗20分鐘。
  4. 用蜜糖掃在雞上,再焗2分鐘。

注意,不要加蜜糖去醃雞,以免顏色會變深。