The St. Regis Hong Kong | TieTheKnots.hk

下午茶一直為瑞吉的傳統標誌儀式之一，香港瑞吉酒店精心設計全新系列，為 The Drawing Room 注入夏日活力，推出一系列精緻華麗的甜點與鹹點，締造今夏最典雅高尚的美食體驗。

以香港及來自世界各地不同的時令水果為靈感，是次別出心裁的夏日下午茶為The Drawing Room打造全新面貌，甜點包括：

檸檬香草蘋果千層酥（Lemongrass Apple）：以澳洲青蘋果果凍及檸檬香草雲呢拿奶油點綴的焦糖法式千層酥
椰子芒果奶凍（Coconut Mango）：無麩質小荳蔻法式奶凍配以椰子水蒟蒻和愛文芒果
馬利寶蘭姆酒菠蘿蛋白脆餅（Malibu Rum Pineapple）：法式椰子蛋白脆餅中間夾以馬利寶蘭姆酒奶油，並綴上糖漬菠蘿
杏桃芝士蛋糕（Apricot Cheese）：以北海道乳酪慕斯包裹芝士蛋糕，及後於頂部添上迷迭香杏桃寒天
櫻桃開心果泡芙（Cherry Pistachio）：滿含濃郁櫻桃醬和開心果吉士醬的法式泡芙
100% 朱古力海綿蛋糕（100% Chocolate）：以Caraibe 66% 黑奶油朱古力覆蓋無麩質朱古力海綿蛋糕，並灑上焦糖可可碎
鹽之花海鹽焦糖酥餅（Fleur de Sel Caramel）：榛果碎和鹽之花海鹽焦糖作餡的布列塔尼酥餅

而一系列鹹點保留以往的國際風味，同時增添嶄新元素，包括炙燒吞拿魚伴辣牛油果醬及油蔥酥；鴨肝配櫻桃凍和糖漬櫻桃；以羅勒、巴馬臣芝士及松子製作的意式雙奶凍；以甜菜酱、蜜糖芥末酱與醃黃瓜烹調的和牛；以及無麩質的柚子、茴香和薄荷油甘魚他他。

夏日下午茶亦會配上由茶莊從世界各地搜羅的手工茶系列（Craft Tea Collection by Plantation），如中國的茉莉鳳眼、埃及的意想洋甘菊、南非的蜜樹茶等。客人也可享用含酒精的Bellini、不含酒精的Bellino氣泡雞尾酒，或由瑞吉酒吧調酒師 ─ Taki Li 製作的花香、柑橘香味雞尾酒 ─ Lina，完美昇華瑞吉的傳統之旅。

夏日下午茶由即日起至9月22日，平日下午2時30分至5時30分；週日及公眾假期下午2時至5時30分供應，價格為每位港幣$478（另加一服務費），包括咖啡和茶。

如欲預約，請致電+852 2138 6800或電郵至srhk.drawingroom.bar@stregis.com 聯絡The Drawing Room團隊。

香港瑞吉酒店獨家攜手LYMA，由前新聞工作者 ─ Lucy Goff於2018年創立的革命性高級健康品牌，隆重呈獻「瑞吉夏日煥然體驗」（“Enlivened Summer at The St. Regis Hong Kong” staycation package）。限時的住宿體驗包含屢獲殊榮的五星級住宿服務，品味美薈佳餚，結合以科學為基礎的LYMA革命性營養保健品，全面昇華健康煥然體驗，迎接夏日時刻。

香港瑞吉酒店聯同LYMA營養保健品，於擁有奢華氛圍的豪宅，打造療癒身心的健康體驗。由預防性和退化性疾病頂尖權威Paul Clayton博士精心研發，LYMA並非一般的維他命丸，它是在市場中率先選用九種經同業審查成分的營養保健品。LYMA以創新為本，結合科研與科技，致力為營養補充科學開創嶄新領域。由2018年成立至今，短短數年便已獲得《福布斯》的青睞，吸引荷里活名人追捧，成為炙手可熱的高級健康品牌。

住宿體驗包羅獲《福布斯》五星評鑑及認證的香港瑞吉酒店住宿服務、先進的健身設備、標誌性的管家服務，以及為味蕾、身體、心靈特意策畫的一系列美薈佳餚和健康體驗，悉心呈獻全面定制的療癒身心之旅，讓客人感覺煥然一新。

入住套房的客人更可獲贈LYMA營養保健品體驗套裝，包括30天份量的膠囊、手工銅製收藏盒及會員卡（價值約港幣2,110元）。